{"id":1524,"date":"2020-07-20T16:59:09","date_gmt":"2020-07-20T14:59:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.territorio-bobal.es\/tierra-bobal\/?p=1524"},"modified":"2020-09-07T19:59:14","modified_gmt":"2020-09-07T17:59:14","slug":"enoturismo-el-vino-como-experiencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.territorio-bobal.es\/tierra-bobal\/2020\/07\/20\/enoturismo-el-vino-como-experiencia\/","title":{"rendered":"Enoturismo: El vino como experiencia"},"content":{"rendered":"

M\u00e1s que beber, vivir el vino en todas sus dimensiones. Sentirlo. Disfrutarlo. Convertirlo en una experiencia completa, compartida e inolvidable. Esa es la demanda de la sociedad contempor\u00e1nea y el desaf\u00edo al que se enfrenta la Tierra\u00a0<\/span>Bobal<\/span>. Un importante reto que esta tierra puede superar con excelentes calificaciones. Porque, si bien es cierto que son muchos y muy valiosos los territorios vitivin\u00edcolas del mundo que se ofrecen al nuevo espectador, no es menos cierto que los recursos con los que cuenta el terru\u00f1o son notables.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

El vino como experiencia<\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n

Miles de hect\u00e1reas de vid y un centenar largo de bodegas dan para mucho vino. Por eso son cada vez m\u00e1s las bodegas que abren peque\u00f1os establecimientos junto a sus bodegas para ofrecer experiencias\u00a0<\/span>\u2500<\/span>catas, visitas guiadas, alojamiento<\/span>\u2500<\/span>\u00a0en las que los amantes de los\u00a0<\/span>grandes placeres<\/span>\u00a0pueden\u00a0<\/span>aproximarse al cultivo de la vid y conocer mejor el proceso de elaboraci\u00f3n de los\u00a0<\/span><\/b>vinos<\/span><\/b>. Adem\u00e1s de conocer la bodega y catar sus productos, la actividad m\u00e1s notable suele ser participar en alguna jornada de\u00a0<\/span>vendimia<\/span><\/b>\u00a0durante el oto\u00f1o, cuando las cepas de\u00a0<\/span>bobal<\/span>\u00a0se encuentran en su esplendor. Sin embargo, cada vez m\u00e1s las familias viajeras eligen otras \u00e9pocas, sobre todo la primavera y el invierno, para disfrutar de una estancia entre vi\u00f1as.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/h3>\n

Especial <\/span>foodies<\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n

Para quienes no se conforman solo con una cata, el territorio ofrece\u00a0<\/span>una gastronom\u00eda tan rica como contundente\u00a0<\/span><\/b>que se presenta al viajero de mil formas diferentes. Se puede elegir\u00a0<\/span>el formato de la tapa<\/span><\/b>\u00a0para disfrutar de muchos peque\u00f1os bocados y muchos vinos distintos. Hay quien prefiere\u00a0<\/span>el almuerzo campestre<\/span><\/b>\u00a0para saborear las parrillas m\u00e1s sabrosas y mejor regadas. Y para los que solo se conforman con lo m\u00e1s sofisticado,\u00a0<\/span>restaurantes de prestigio<\/span><\/b>\u00a0dispuestos a ofrecer las elaboraciones m\u00e1s novedosas y cuidadas realizadas a partir de los productos de la tierra.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Patrimonio cultural<\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n

Desde los lagares rupestres que construyeron los \u00edberos para fabricar aqu\u00ed sus vinos pasando por las bodegas subterr\u00e1neas y las que a finales del XIX se construyeron en cada pueblo, la elaboraci\u00f3n del vino ha dejado un patrimonio monumental y cultural digno de ser conocido y visitado. A \u00e9l se suman los propios\u00a0<\/span>cascos hist\u00f3ricos de Utiel y Requena<\/span><\/b>, sus incre\u00edbles museos, iglesias y ermitas. Y, por supuesto, el encanto de unos pueblos que brindan al viajero la posibilidad de disfrutar de otro ritmo.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

El valor del paisaje<\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n

La joya de la Tierra <\/span>Bobal<\/span>\u00a0que envuelve a todas las dem\u00e1s y que las resume es su paisaje<\/strong>. Una meseta suavemente inclinada al Mediterr\u00e1neo y convertida por la mano del hombre y el devenir de la historia en un mar de vi\u00f1as de colores cambiantes seg\u00fan la estaci\u00f3n. Un hermoso mar de vi\u00f1as que se encuentra bordeado por sierras y bosques que ofrecen al viajero\u00a0<\/span>parajes espectaculares con un encanto diferente seg\u00fan la \u00e9poca del a\u00f1o<\/span><\/b>\u00a0y que tienen en las Hoces del Cabriel el lugar m\u00e1s emblem\u00e1tico.<\/span> Una parte importante de esos vi\u00f1edos est\u00e1n incluidos en la Reserva de la Biosfera del Valle del Cabriel.\u00a0<\/span><\/p>\n

Todos estos paisajes\u00a0<\/span>\u2500<\/span>el llano cultivado, el borde boscoso<\/span>\u2500<\/span>\u00a0invitan al\u00a0<\/span>senderismo<\/span><\/b>\u00a0y a los paseos a caballo a quienes buscan la calma y el sosiego. Y para quienes prefieren sensaciones m\u00e1s fuertes, el turismo activo les ofrece rafting en los r\u00e1pidos del R\u00edo Cabriel o circuitos multiaventuras.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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