{"id":1512,"date":"2020-07-20T16:49:47","date_gmt":"2020-07-20T14:49:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.territorio-bobal.es\/tierra-bobal\/?p=1512"},"modified":"2020-08-29T17:13:57","modified_gmt":"2020-08-29T15:13:57","slug":"y-el-vino-cambio-la-comarca-entera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.territorio-bobal.es\/tierra-bobal\/2020\/07\/20\/y-el-vino-cambio-la-comarca-entera\/","title":{"rendered":"Y el vino cambi\u00f3 la comarca entera"},"content":{"rendered":"

El periodo de esplendor de la vitivinicultura de Tierra\u00a0<\/span>Bobal<\/span>\u00a0se inici\u00f3 a partir de la segunda mitad del siglo XIX. La demanda de vino en Europa crec\u00eda y nuestra comarca se puso en marcha para abastecer la demanda de todo un continente.\u00a0<\/span>Fue una Edad de Oro<\/span><\/b>\u00a0que solo comenzar\u00eda a declinar en las primeras d\u00e9cadas del siglo XX, cuando buena parte del comercio franc\u00e9s sustituy\u00f3 las importaciones de vino espa\u00f1ol por los que proced\u00edan de su colonia en Argelia. Pero su brillo a\u00fan durar\u00eda a\u00f1os.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Esta fiebre del vino fue una transformaci\u00f3n econ\u00f3mica radical que provoc\u00f3 tambi\u00e9n enormes cambios sociales en la comarca. Porque, si bien es cierto que la Tierra\u00a0<\/span>Bobal<\/span>\u00a0presentaba un clima y una tierra ideales para el cultivo de la vid (y que se mantuvo libre de filoxera durante muchas d\u00e9cadas) y contaba con una s\u00f3lida cultura en torno al cultivo de la vid y la elaboraci\u00f3n de vinos,\u00a0<\/span>nada de esto hubiera sido posible sin una sociedad dispuesta a dar un salto tan grande<\/span><\/b>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

La apuesta por el vino se hace general<\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n

La apuesta por la vid y el vino se hab\u00eda iniciado en el siglo XVIII (a una escala mucho m\u00e1s reducida) en Utiel y su entorno m\u00e1s pr\u00f3ximo. As\u00ed que, cuando la demanda internacional creci\u00f3,\u00a0<\/span>toda la comarca conoc\u00eda los pasos<\/span><\/b>\u00a0necesarios para atenderla. A ello hemos de sumar varias circunstancias: el final del comercio de la seda, que hab\u00eda estado muy presente en Requena, y nuevas expoliaciones y desamortizaciones, que pusieron m\u00e1s tierras en manos de familias (tanto locales como asentadas en Valencia) dispuestas a obtener buenos rendimientos. <\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

El resultado hist\u00f3rico fue\u00a0<\/span>una burgues\u00eda dispuesta a invertir su capital en vi\u00f1edos y bodegas<\/span><\/b>. E incluso a compartir el esfuerzo con vi\u00f1adores que se convertir\u00edan luego en propietarios a trav\u00e9s de contratos de plantaci\u00f3n a medias (conoce m\u00e1s sobre el tema\u00a0<\/span>aqu\u00ed<\/span><\/a>). El boom fue asombroso. Tanto que, en la \u00e9poca de m\u00e1ximo esplendor, la comarca lleg\u00f3 a destinar un 60% de su territorio a la plantaci\u00f3n de vid.<\/span><\/p>\n

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La poblaci\u00f3n se multiplica, los n\u00facleos urbanos cambian<\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n

Como era de esperar, tambi\u00e9n\u00a0<\/span>la oferta de trabajo<\/span><\/b> en el campo alcanz\u00f3 picos hist\u00f3ricos. Y as\u00ed la comarca se convirti\u00f3 en un importante punto de atracci\u00f3n para las familias de braceros que se instalaban en toda la comarca en b\u00fasqueda de empleo. Gracias a esos procesos migratorios, toda la comarca experimentar\u00eda un gran crecimiento demogr\u00e1fico y urban\u00edstico que, en pocos a\u00f1os, la llevar\u00eda a duplicar su poblaci\u00f3n. Utiel, concretamente, duplic\u00f3 su poblaci\u00f3n en pocos a\u00f1os a finales del XIX.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Fue entonces cuando algunos caser\u00edos evolucionaron a aldeas y los peque\u00f1os n\u00facleos de poblaci\u00f3n se convirtieron en pueblos<\/strong>, adem\u00e1s de surgir nuevos barrios<\/strong> en Utiel y Requena. <\/span>Hab\u00eda que alojar a esa nueva clase trabajadora del campo. Pero tambi\u00e9n era necesario incorporar nuevas \u00e1reas productivas. Por ejemplo, Utiel, que condensaba la mayor parte de la industria vitivin\u00edcola, vio crecer su famoso Barrio de las Bodegas o de la Estaci\u00f3n, un \u00e1rea industrial que reun\u00eda bodegas, alcoholeras, destiler\u00edas y almacenes en las cercan\u00edas del ferrocarril. S\u00ed, el mismo entorno donde actualmente se ubica la Bodega Redonda, sede del Consejo Regulador de la D.O.P. Utiel-Requena fue en los a\u00f1os finales del XIX un espacio geogr\u00e1fico que atrajo inversiones, locales y extranjeras. Fue un lugar creado por el vino y para el vino que lleg\u00f3 a concentrar, en unas pocas calles, la mayor cantidad de bodegas de toda Espa\u00f1a.
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\n\u00bfSabes cu\u00e1les son los monumentos de la Edad de Oro que puedes visitar hoy?<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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