{"id":1502,"date":"2020-07-20T16:39:21","date_gmt":"2020-07-20T14:39:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.territorio-bobal.es\/tierra-bobal\/?p=1502"},"modified":"2020-09-09T13:11:12","modified_gmt":"2020-09-09T11:11:12","slug":"cuando-la-plantacion-era-un-negocio-a-medias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.territorio-bobal.es\/tierra-bobal\/2020\/07\/20\/cuando-la-plantacion-era-un-negocio-a-medias\/","title":{"rendered":"Cuando la plantaci\u00f3n era un negocio a medias"},"content":{"rendered":"

La tarea de roturar un pedazo de tierra y conseguir en \u00e9l una vi\u00f1a en producci\u00f3n es ardua. Requiere una importante inversi\u00f3n de recursos para preparar el terreno, realizar la plantaci\u00f3n propiamente dicha y cuidar un arbusto que tarda al menos cuatro a\u00f1os en alcanzar una producci\u00f3n razonable. Por eso, cuando en el siglo XVIII algunos grandes propietarios apostaron por el vi\u00f1edo como una inversi\u00f3n de largo recorrido, encontraron\u00a0<\/span>una valiosa herramienta legal<\/span><\/b> que les permiti\u00f3 hacerlo con mayor comodidad: la plantaci\u00f3n a medias.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Propiedad a cambio de trabajo<\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n

La plantaci\u00f3n de vi\u00f1as a media (como se ha conocido secularmente en Tierra\u00a0<\/span>Bobal<\/span>) o\u00a0<\/span>complantatio<\/span><\/i>\u00a0por su nombre en lat\u00edn, fue un tipo de contrato que se utiliz\u00f3 con cierta profusi\u00f3n\u00a0<\/span>en buena parte de la Europa cristiana medieval<\/span><\/b>, especialmente en los territorios vitivin\u00edcolas de Francia, Espa\u00f1a e Italia y que en nuestra comarca fue muy utilizado hasta bien entrado el siglo XX.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

B\u00e1sicamente, esta herramienta legal consist\u00eda en\u00a0<\/span>un acuerdo realizado entre el propietario de la tierra y un plantador de la vi\u00f1a<\/span><\/b>, un bracero. Ese acuerdo implicaba que el operario realizaba todas las tareas necesarias para convertir en un vi\u00f1edo un terreno cualquiera (de monte habitualmente, pero pod\u00eda ser ya un espacio roturado). El plantador se compromet\u00eda a cuidarlo con sus propios medios y percibir\u00eda los frutos de ese terreno durante un tiempo establecido que habitualmente eran cinco o siete a\u00f1os. Una vez transcurrido el plazo, el terreno previamente delimitado se divid\u00eda en dos mitades iguales: una la manten\u00eda la misma persona o instituci\u00f3n que originalmente ten\u00eda la propiedad (y pod\u00eda elegir la mitad que prefer\u00eda); la otra mitad pasaba a pertenecer al plantador.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Es decir, que nos encontramos ante una\u00a0<\/span>cesi\u00f3n perpetua<\/span><\/b>\u00a0del derecho de propiedad a cambio de un trabajo.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/h3>\n

Un acuerdo beneficioso para ambas partes<\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n

La plantaci\u00f3n a medias era un acuerdo beneficioso para las dos partes implicadas. Para el gran propietario, porque le permit\u00eda abordar la plantaci\u00f3n de un vi\u00f1edo con poco esfuerzo y ninguna atenci\u00f3n. Para el plantador supon\u00eda probablemente\u00a0<\/span>el \u00fanico modo de llegar a ser propietario de un pedazo de tierra<\/span><\/b>, aunque para ello tuviera que dedicar un gran esfuerzo personal.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Es cierto que la inversi\u00f3n en forma de trabajo era mucha y que, durante cinco, seis o siete a\u00f1os, los aparceros corr\u00edan con todos los gastos de cultivo. Pero, en realidad, en medio de la vi\u00f1a sol\u00edan acomodar peque\u00f1as plantaciones de otros cultivos (cereal, azafr\u00e1n) que les permit\u00edan <\/span>contar con alimentos propios<\/span><\/b>. A partir del cuarto a\u00f1o, los frutos ya pod\u00edan ser considerables.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Una herramienta de largo alcance<\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n

Este tipo de acuerdos abund\u00f3 en la Europa medieval, muy especialmente\u00a0<\/span>en torno a monasterios<\/span><\/b>\u00a0que utilizaban este mecanismo para ir ganando terreno al monte al tiempo que mejoraban sus bodegas. En Espa\u00f1a, esta f\u00f3rmula est\u00e1 documentada por todo el territorio desde el siglo IX y, aunque cay\u00f3 en desuso, se fue recuperando con distinta intensidad en las diferentes \u00e1reas vitivin\u00edcolas de la Pen\u00ednsula (e incluso de Canarias) a partir del siglo XVIII.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Para nuestra comarca, la recuperaci\u00f3n de la plantaci\u00f3n a medias en esta \u00e9poca fue determinante porque supuso otro de los pilares sobre los que creci\u00f3 una vitivinicultura que se convertir\u00eda en monocultivo durante la centuria siguiente.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Y, de aquella forma de organizar la propiedad, naci\u00f3 el paisaje fragmentado y las realidades econ\u00f3micas que hoy conocemos: grandes fincas por un lado y parcelas de peque\u00f1o tama\u00f1o por otro; grandes bodegas trabajando al lado de cooperativas de peque\u00f1os propietarios.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Pero para eso a\u00fan tendr\u00eda que pasar un tiempo. \u00bfQuieres saber m\u00e1s?<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La tarea de roturar un pedazo de tierra y conseguir en \u00e9l una vi\u00f1a en producci\u00f3n es ardua. Requiere una importante inversi\u00f3n de recursos para preparar el terreno, realizar la plantaci\u00f3n propiamente dicha y cuidar un arbusto que tarda al menos cuatro a\u00f1os en alcanzar una producci\u00f3n razonable. Por eso, cuando en el siglo XVIII […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2070,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[23,18],"tags":[13],"class_list":["post-1502","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-cultura-del-vino","category-la-vina-ilustrada","tag-siglos-xviii-y-xix"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.territorio-bobal.es\/tierra-bobal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.territorio-bobal.es\/tierra-bobal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.territorio-bobal.es\/tierra-bobal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.territorio-bobal.es\/tierra-bobal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.territorio-bobal.es\/tierra-bobal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1502"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.territorio-bobal.es\/tierra-bobal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1502\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2386,"href":"https:\/\/www.territorio-bobal.es\/tierra-bobal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1502\/revisions\/2386"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.territorio-bobal.es\/tierra-bobal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2070"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.territorio-bobal.es\/tierra-bobal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.territorio-bobal.es\/tierra-bobal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.territorio-bobal.es\/tierra-bobal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}