{"id":1486,"date":"2020-07-20T16:25:42","date_gmt":"2020-07-20T14:25:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.territorio-bobal.es\/tierra-bobal\/?p=1486"},"modified":"2020-08-27T22:32:59","modified_gmt":"2020-08-27T20:32:59","slug":"vino-y-arqueologia-cinco-tesoros-de-la-antiguedad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.territorio-bobal.es\/tierra-bobal\/2020\/07\/20\/vino-y-arqueologia-cinco-tesoros-de-la-antiguedad\/","title":{"rendered":"Vino y arqueolog\u00eda: cinco tesoros de la antig\u00fcedad"},"content":{"rendered":"

Primero compraban el vino a los mercaderes que comerciaban con\u00a0<\/span>los productos venidos de las colonias fen<\/span>i<\/span>cias del sur de la Pen\u00ednsula<\/span>. Luego,\u00a0<\/span>aquellos antepasados nuestros<\/span>, los \u00edberos, comenzaron a cultivar la vid y a elaborar sus propios\u00a0<\/span>productos<\/span>.\u00a0<\/span>Nuestra vitivinicultura es una actividad que no ha cesado desde entonces, desde hace 2.600 a\u00f1os<\/span><\/b>. Y, adem\u00e1s de una rica tradici\u00f3n, esta larga historia nos ha dejado vestigios que siguen habl\u00e1ndonos de vino y de vides, de esfuerzo y de fiesta durante la antig\u00fcedad.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

1.<\/span>L<\/span>os lagares rupestres m\u00e1s antiguos<\/span>, en Requena<\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n

El testimonio m\u00e1s antiguo de producci\u00f3n de vino en el Tierra <\/span>Bobal<\/span>\u00a0es absolutamente espectacular. Se trata de\u00a0<\/span>un centro de producci\u00f3n que se cre\u00f3 para elaborar vino a gran escala<\/span><\/b>, pues incorpora lagares, bodega y almacenes<\/span>. Se encuentra en Requena, lleva por nombre\u00a0<\/span>la Solana de las Pilillas<\/span><\/b>\u00a0y podemos considerarla\u00a0<\/span>un lugar<\/span>\u00a0de<\/span>\u00a0excepcional<\/span>\u00a0importancia en torno a la cultura del vino<\/span>.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Estos lagares rupestres constituyen un aut\u00e9ntico tesoro<\/span><\/b>\u00a0para la historia. Y lo mejor es poder saber que no son los \u00fanicos que hubo en la zona. Las \u00faltimas excavaciones arqueol\u00f3gicas demostraron que en esa misma \u00e1rea hubo m\u00e1s construcciones y\u00a0<\/span>m\u00e1s actividad enol\u00f3gica en la antig\u00fcedad<\/span><\/b>. A\u00fan falta mucho por excavar para que podamos conocer m\u00e1s detalles, pero todo apunta a que podr\u00edan ser ampliaciones de un negocio que funcion\u00f3 bien durante al menos doscientos a\u00f1os.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

2.<\/span>Una gran f\u00e1brica de \u00e1nforas en Venta del Moro<\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n

Durante las excavaciones realizadas en Las Pilillas<\/a> aparecieron muchas piezas de cer\u00e1mica: eran restos de las \u00e1nforas en las que se hac\u00eda fermentar el mosto y en las que se transportaba y todas ellas se fabricaban en un alfar que no se encontraba muy lejos de all\u00ed:\u00a0<\/span>el alfar de las Casillas del Cura<\/span><\/b>, en Venta del Moro. Este establecimiento, cuya \u00e9poca de mayor actividad fue entre los siglos VI y IV antes de nuestra era (coincide por lo tanto con la cronolog\u00eda de Las Pilillas), estaba situado en las proximidades del R\u00edo Cabriel<\/a>. Las piezas cer\u00e1micas que elaboraban estos antiguos artesanos ten\u00edan, por cierto,\u00a0<\/span>formas inspiradas directamente en las\u00a0<\/span><\/b>\u00e1nforas<\/span><\/b>\u00a0fenicias\u00a0<\/span><\/b>que trajeron los primeros comerciantes de vino a Tierra <\/span>Bobal<\/span>.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

3.<\/span>Una bodega familiar en\u00a0<\/span>Camporrobles<\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n

De hecho, en las excavaciones arqueol\u00f3gicas del lugar se ha encontrado\u00a0<\/span>una peque\u00f1a e interesante bodega familiar<\/span><\/b>. El espacio se presenta dividido en dos alturas: abajo, la prensa para pisar la uva y extraer el mosto de los racimos; arriba, la zona donde fermentar el zumo y almacenar el vino en recipientes cer\u00e1micos. Este lagar estuvo en funcionamiento cerca de doscientos a\u00f1os, entre los siglos IV y II antes de nuestra era. Luego dej\u00f3 de producir por razones que desconocemos.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

4.<\/span>Un rico comerciante en Caudete de las Fuentes<\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n

Kelin<\/span>, que lleg\u00f3 a acu\u00f1ar su propia moneda, estuvo amurallada y se calcula que alberg\u00f3 en sus casas a cerca de 4.000 habitantes. Pero una de ella<\/span>s<\/span>\u00a0nos interesa especialmente: la vivienda que se supone fue de un rico comerciante. En su interior hab\u00eda una bodega\u00a0<\/span>que estuvo en uso desde finales del s. III a. C. hasta principios del II a. C. En ella\u00a0<\/span>se encontraron abundantes\u00a0<\/span>pepitas de uva<\/span>\u00a0y hasta 98 recipientes, entre \u00e1nforas y tinajas, en los que\u00a0<\/span>se pod\u00edan almacenar m\u00e1s de 7.000 litros de vino<\/span><\/b>. No faltaba nada en una casa que ten\u00eda tambi\u00e9n su propio taller de forja, joyas de plata o cer\u00e1micas de importaci\u00f3n.<\/span>\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

5.<\/span>Un altar al dios del vino<\/span>\u00a0<\/span><\/h3>\n

De la \u00e9poca en la que la cultura \u00edbera se funde con la romana\u00a0<\/span>nos quedan en la comarca restos de villas<\/span><\/b>. Las villas romanas eran esas fincas dedicadas a la producci\u00f3n agraria que, al mismo tiempo, los ricos propietarios utilizaban como casas de recreo. En su entorno sabemos que se cultivaron vides\u00a0<\/span>cuyo fruto\u00a0<\/span>se transformar\u00eda<\/span>\u00a0posteriormente<\/span>\u00a0en vino\u00a0<\/span>en los lagares asociados a la casa<\/span>. Pero el testimonio arqueol\u00f3gico m\u00e1s interesante de la \u00e9poca es un altar dedicado a Baco datado en el siglo II de nuestra era. Esta pieza representa a\u00a0<\/span>un joven dios que derrama vino sobre\u00a0<\/span><\/b>su pantera<\/span><\/b>, que lo recibe con las fauces abiertas. Era la forma cl\u00e1sica de representar al dios del vino.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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\"\"Y si en esa peque\u00f1a\u00a0<\/span>poblaci\u00f3n<\/span>\u00a0se ubic\u00f3 una peque\u00f1a bodega, \u00bfqu\u00e9 cabr\u00eda esperar\u00a0<\/span>de la grande y poderosa\u00a0<\/span><\/b>Kelin<\/span><\/b><\/a>? Esta antigua ciudad, ubicada en las proximidades de la actual Caudete de las Fuentes, naci\u00f3 hacia el siglo VII a.C. y <\/span>vivi\u00f3 una larga \u00e9poca de esplendor<\/span><\/b>\u00a0hasta que fue destruida durante la\u00a0<\/span>Guerra de Sertorio<\/span><\/a>\u00a0casi siete siglos despu\u00e9s.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

El asentamiento que hoy llamamos el<\/span>\u00a0Mol\u00f3n<\/a> de\u00a0<\/span><\/b>Camporrobles<\/span><\/b>\u00a0<\/span>\u2500ubicado en\u00a0<\/span>un altozano perfecto para la defensa<\/span>\u2500 nunca fue\u00a0<\/span>m\u00e1s que una poblaci\u00f3n de tama\u00f1o medio<\/span>. A pesar de ello, tampoco debi\u00f3 de faltar en ella el vino. Puede que en alg\u00fan momento lo compraran, pero tambi\u00e9n supieron elaborarlo.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n